Commerces

Amlou, une table marocaine et brunch rue Saint-Jean à Caen

6 octobre 2026 Christophe Leroy 2 min de lecture

Depuis le 26 septembre, une nouvelle adresse a ouvert rue Saint-Jean, à Caen. Baptisé Amlou, le lieu réunit café, restaurant et brunch autour de spécialités marocaines sucrées et salées. Hind Raji, 27 ans, est à l’origine de cette maison marocaine, selon ouest-france.fr.

Des recettes marocaines tout au long de la journée

La carte d’Amlou est pensée pour proposer des spécialités marocaines au fil de la journée. L’établissement prévoit aussi un plat du jour au moment du déjeuner. Les préparations sont réalisées selon des recettes marocaines traditionnelles, indique ouest-france.fr.

Les clients peuvent s’installer sur place ou choisir la vente à emporter. Cette double offre concerne le café, le restaurant et le brunch proposés dans ce nouvel établissement de la rue Saint-Jean.

Un projet familial

Pour Hind Raji, Amlou est aussi un hommage à ses parents. Sa mère, Naïma, est cheffe de cuisine. Son père, Sabri, tenait une chaîne d’hôtellerie au Maroc. La restauratrice relie son projet à cet héritage familial, entre cuisine marocaine et accueil.

Dix jours après son ouverture, cette adresse vient ainsi compléter l’offre de restauration de la rue Saint-Jean avec une proposition centrée sur les recettes marocaines, du sucré au salé, et sur un service disponible aussi à emporter.

Source : ouest-france.fr