À Caen, Gourm’handises associe chocolats artisanaux et inclusion
Chocolats, bonbons, sablés, cookies ou pâte à tartiner : à Caen, Gourm’handises fait rimer gourmandise et inclusion. Créée par l’APAEI de Caen, cette marque s’appuie sur le travail de personnes en situation de handicap mental, accompagnées pour développer leurs compétences.
Depuis plus de 25 ans dans l’agglomération caennaise, les équipes fabriquent des produits artisanaux, locaux et solidaires. Les travailleurs sont formés et encadrés par des moniteurs spécialisés. La fabrication suit les règles environnementales, de sécurité et de bonnes pratiques.
Une boutique à Caen et une activité traiteur
Les douceurs de Gourm’handises sont proposées dans une boutique du centre-ville de Caen, rue de la Fontaine. Les achats peuvent aussi se faire à l’atelier de Colombelles.
L’activité comprend également un service traiteur destiné aux professionnels, aux particuliers et aux collectivités locales. Buffets, apéritifs dînatoires, cocktails et plateaux-repas sont préparés par les équipes dans leur atelier de Saint-André-sur-Orne, pour des commandes pouvant aller jusqu’à 200 personnes.
Cette semaine, Gourm’handises sera aussi présente au Féno à Caen, vendredi 16, samedi 17 et dimanche 18 octobre, avec ses produits artisanaux. L’initiative illustre une activité locale où la fabrication de gourmandises devient aussi un cadre de travail pour des personnes en situation de handicap mental.
Source : ici.fr
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