À Caen, deux fermes bio près du Zénith pour accueillir des maraîchers en 2027
Des fruits et légumes bio cultivés aux portes de Caen pour alimenter notamment les cantines locales : c’est la perspective du projet Ceinture Verte. Deux maraîchers doivent s’installer courant 2027 près de la Noé, entre Caen et Louvigny, à proximité du Zénith, rapporte actu.fr ce lundi 26 octobre. Les terrains appartiennent à la Ville de Caen.
Le principe est de permettre à des professionnels sans capital de démarrer leur activité dans une ferme déjà équipée. Ils resteront chefs de leur exploitation, tout en bénéficiant d’un accompagnement et d’un loyer progressif.
Deux fermes prêtes à être exploitées
Sur une parcelle de cinq hectares, chaque ferme occupera deux hectares. Chacune disposera d’une serre, d’un système complet d’irrigation, d’un bâtiment fonctionnel, d’un espace de stockage et d’une chambre froide. Les permis de construire des serres ont été déposés.
Le foncier et les investissements sont pris en charge par la société coopérative d’intérêt collectif Ceinture verte Caen Normandie. Créée en 2025, elle réunit notamment Caen la mer, le Département du Calvados et Ceinture Verte Groupe, ainsi que des partenaires locaux comme Normandie Aménagement, Edifidès, Biocoop et Vent d’Ouest.
Pour les maraîchers, le loyer sera faible au départ, puis ajusté au chiffre d’affaires. Ceinture Verte proposera aussi un accompagnement pour la logistique et les démarches administratives.
Des débouchés dans les cantines
Les collectivités se disent prêtes à acheter les fruits et légumes bio pour les écoles, les crèches et les restaurants collectifs de Caen. Ces ventes en circuit court doivent faciliter les débouchés des producteurs.
Le projet doit aussi se développer autour de Caen : deux exploitations sont prévues à Fleury-sur-Orne, et deux pistes sont évoquées à Bretteville-sur-Odon.
Source : actu.fr
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