À Mondeville, Miguel Sanchez cuisine pour vos événements avec Caen Saveurs
Des cuisines de Guy Savoy à Paris aux réceptions près de Caen : Miguel Sanchez propose désormais son savoir-faire aux particuliers et aux entreprises. Installé à Mondeville avec son activité de traiteur Caen Saveurs, le chef est à l’honneur ce dimanche 25 octobre sur ici.fr.
Avant de se lancer dans cette aventure, il a travaillé auprès de Guy Savoy, puis occupé le poste de chef des cuisines de la préfecture de Caen. Un parcours qu’il met aujourd’hui au service d’occasions variées : anniversaires, baptêmes, communions ou réceptions. Son offre comprend aussi des plateaux-repas.
Dans ses menus, Miguel Sanchez privilégie les produits des pêcheurs, agriculteurs et producteurs normands. Il les associe notamment dans des Saint-Jacques au chorizo, une rémoulade de courgettes et de tourteau ou un tataki de bœuf normand accompagné d’une sauce au Neufchâtel. Côté sucré, il réalise également des desserts en trompe-l’œil, notamment autour de la pomme.
Pour se renseigner sur les prestations de Caen Saveurs et faire appel au chef pour un événement, les particuliers comme les entreprises peuvent consulter le site caensaveurs.fr.
Source : ici.fr
- Joseph Kamel prépare son premier Zénith à Caen, là où tout a commencé - 31 octobre 2026
- À Rots, emballez les cadeaux de Noël pour les chiens-guides d’aveugles - 31 octobre 2026
- Des nains de jardin géants en marionnettes au Sablier d’Ifs, mardi et mercredi - 31 octobre 2026
