À Caen, Ora mise sur la bistronomie et les tapas quai de Juillet
Une nouvelle table a pris place quai de Juillet, à Caen. Ouvert le 15 septembre par Aurélien Chikli, le restaurant Ora revendique une cuisine bistronomique, des tapas travaillées et une cuisine faite maison.
L’adresse accueille jusqu’à une cinquantaine de convives, entre la salle et la terrasse. Elle est ouverte du mardi au dimanche, de 12h à 14h le midi, puis de 18h à 1h le soir. L’intérieur joue la carte d’une ambiance tamisée et cosy, avec notamment un grand mur lumineux composé de bouchons de liège. Le projet se veut convivial, dans l’esprit d’un bistrot où les clients échangent.
Trois plats, dont une option végétarienne
La carte propose toujours trois plats, avec une proposition végétarienne. Parmi les assiettes servies figurent notamment du poulpe assaisonné à l’huile fumée, accompagné de condiments aux oignons et aux groseilles. Côté poisson, le maigre peut être servi avec un beurre blanc vanillé, un risotto d’épeautre et une purée de panais.
Le travail autour des légumes moins courants fait aussi partie de la ligne de cuisine de l’établissement. La formule entrée-plat est proposée à 23 euros.
Tapas, cocktails et brunch
Le soir, Ora met en avant une sélection de tapas élaborées et des cocktails, avec ou sans alcool. Aurélien Chikli prépare lui-même des fruits séchés, comme des fruits de la passion et des fraises, pour ses créations. Le dimanche, le restaurant propose un brunch avec le gérant aux fourneaux.
Des soirées stand-up et des DJ sets font également partie des projets envisagés pour animer le lieu. Les réservations se font au 06 73 31 00 75, rapporte tendanceouest.com.
Source : tendanceouest.com
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